Kalenderweek 35 · 24–30 augustus

Zeeuwse mosselen met prei en knoflookbrood

Name: Zeeuwse mosselen met prei en knoflookbrood
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 1600 g mosselen; 500 g prei; 300 g bleekselderij; 320 g volkoren rustiek brood; 150 g ui; 3 teen knoflook; 20 g platte peterselie; 30 ml olijfolie; 1 snuf zwarte peper

Zeeuwse mosselen met prei en knoflookbrood zet mosselen naast prei en bleekselderij, met brood als basis. Een zomers en dampend hoofdgerecht voor vier personen.

35minutenDirect en goed warm serveren

Ingrediënten Maken

Donkere digitale serveersuggestie bij Zeeuwse mosselen met prei en knoflookbrood. — Digitale serveersuggestie · Vis van de Week

Jouw tafel

Voor hoeveel mensen kook je?

Vis blijft vis. We schalen alleen de boodschappen mee.

PersonenBasisrecept voor vier4

Boodschappen

Ingrediënten

4 personen

Vink uit wat al in je koelkast of voorraadkast staat.

Van snijplank naar bord

Maken

0/5 klaar

Tik een stap aan zodra hij klaar is.

Waarom deze week?

Vis, groente en seizoen op één bord

Deze week kiezen we voor mosselen, gecombineerd met prei en bleekselderij. Die groente past bij zomer en geeft het gerecht precies genoeg kleur, beet en tegenwicht. brood maakt er een complete maaltijd van; knoflook en peterselie houdt de smaak helder. Zo wisselt de kalender niet alleen van vis, maar ook van groente, keuken en bereidingswijze.

mosselen zorgt voor de hoofdrol, prei en bleekselderij volgen het groenteseizoen en brood voorkomt dat iedere week hetzelfde soort bord op tafel staat.

Vis of zeevruchtmosselenSeizoensgroenteprei & bleekselderijMaaltijdbasisbroodSeizoenZomer

Indicatie per persoon circa 430 g

Indicatieve voedingswaarden per persoon op basis van vier porties. Merken, exacte vissoort, uitlekgewicht en bereidingsverlies kunnen de werkelijke waarden veranderen.

Allergenen 3 aandachtspunt(en)

Vis, schaaldieren en weekdieren zijn verschillende wettelijke allergenengroepen. Controleer altijd zelf alle etiketten en voorkom kruisbesmetting.

Bronnen en inspiratie 3 bronnen

Voedingscentrum — VisVoedingsadvies, afwisseling, bewaren en veilig verhitten. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Voedingscentrum — SeizoensgroenteDe keuze voor prei en bleekselderij in zomer. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Marine Stewardship Council — De MSC-standaardenAchtergrond bij verantwoord wildgevangen vis en traceerbaarheid. Geraadpleegd 22 augustus 2026.

Zeeuwse mosselen met prei en knoflookbrood

Voor hoeveel mensen kook je?

Ingrediënten

Maken

Deel dit visgerecht

Vis, groente en seizoen op één bord

Volgende week gewoon aan de digitale haak.