Kalenderweek 41 · 5–11 oktober

Schelvischowder met knolselderij en prei

Name: Schelvischowder met knolselderij en prei
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 600 g schelvisfilet; 500 g knolselderij; 300 g prei; 900 g vastkokende aardappelen; 150 g ui; 200 ml kookroom; 20 g verse dille; 1 stuk citroen; 1 snuf zwarte peper

Schelvischowder met knolselderij en prei zet schelvisfilet naast knolselderij en prei, met aardappelen als basis. Een romig en verwarmend hoofdgerecht voor vier personen.

40minutenDirect en goed warm serveren

Ingrediënten Maken

Donkere digitale serveersuggestie bij Schelvischowder met knolselderij en prei. — Digitale serveersuggestie · Vis van de Week

Jouw tafel

Voor hoeveel mensen kook je?

Vis blijft vis. We schalen alleen de boodschappen mee.

PersonenBasisrecept voor vier4

Boodschappen

Ingrediënten

4 personen

Vink uit wat al in je koelkast of voorraadkast staat.

Van snijplank naar bord

Maken

0/5 klaar

Tik een stap aan zodra hij klaar is.

Waarom deze week?

Vis, groente en seizoen op één bord

Deze week kiezen we voor schelvisfilet, gecombineerd met knolselderij en prei. Die groente past bij herfst en geeft het gerecht precies genoeg kleur, beet en tegenwicht. aardappelen maakt er een complete maaltijd van; dille en room houdt de smaak helder. Zo wisselt de kalender niet alleen van vis, maar ook van groente, keuken en bereidingswijze.

schelvisfilet zorgt voor de hoofdrol, knolselderij en prei volgen het groenteseizoen en aardappelen voorkomt dat iedere week hetzelfde soort bord op tafel staat.

Vis of zeevruchtschelvisfiletSeizoensgroenteknolselderij & preiMaaltijdbasisaardappelenSeizoenHerfst

Indicatie per persoon circa 575 g

Indicatieve voedingswaarden per persoon op basis van vier porties. Merken, exacte vissoort, uitlekgewicht en bereidingsverlies kunnen de werkelijke waarden veranderen.

Allergenen 2 aandachtspunt(en)

Vis, schaaldieren en weekdieren zijn verschillende wettelijke allergenengroepen. Controleer altijd zelf alle etiketten en voorkom kruisbesmetting.

Bronnen en inspiratie 3 bronnen

Voedingscentrum — VisVoedingsadvies, afwisseling, bewaren en veilig verhitten. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Voedingscentrum — SeizoensgroenteDe keuze voor knolselderij en prei in herfst. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Marine Stewardship Council — De MSC-standaardenAchtergrond bij verantwoord wildgevangen vis en traceerbaarheid. Geraadpleegd 22 augustus 2026.

Schelvischowder met knolselderij en prei

Voor hoeveel mensen kook je?

Ingrediënten

Maken

Deel dit visgerecht

Vis, groente en seizoen op één bord

Volgende week gewoon aan de digitale haak.