Kalenderweek 39 · 21–27 september

Kabeljauwtraybake met pompoen en prei

Name: Kabeljauwtraybake met pompoen en prei
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 600 g kabeljauwfilet; 500 g pompoen; 300 g prei; 900 g vastkokende aardappelen; 150 g ui; 30 g grove mosterd; 10 g verse tijm; 30 ml olijfolie; 1 snuf zwarte peper

Kabeljauwtraybake met pompoen en prei zet kabeljauwfilet naast pompoen en prei, met aardappelen als basis. Een goudbruin uit de oven hoofdgerecht voor vier personen.

45minutenDirect en goed warm serveren

Ingrediënten Maken

Donkere digitale serveersuggestie bij Kabeljauwtraybake met pompoen en prei. — Digitale serveersuggestie · Vis van de Week

Jouw tafel

Voor hoeveel mensen kook je?

Vis blijft vis. We schalen alleen de boodschappen mee.

PersonenBasisrecept voor vier4

Boodschappen

Ingrediënten

4 personen

Vink uit wat al in je koelkast of voorraadkast staat.

Van snijplank naar bord

Maken

0/5 klaar

Tik een stap aan zodra hij klaar is.

Waarom deze week?

Vis, groente en seizoen op één bord

Deze week kiezen we voor kabeljauwfilet, gecombineerd met pompoen en prei. Die groente past bij herfst en geeft het gerecht precies genoeg kleur, beet en tegenwicht. aardappelen maakt er een complete maaltijd van; mosterd en tijm houdt de smaak helder. Zo wisselt de kalender niet alleen van vis, maar ook van groente, keuken en bereidingswijze.

kabeljauwfilet zorgt voor de hoofdrol, pompoen en prei volgen het groenteseizoen en aardappelen voorkomt dat iedere week hetzelfde soort bord op tafel staat.

Vis of zeevruchtkabeljauwfiletSeizoensgroentepompoen & preiMaaltijdbasisaardappelenSeizoenHerfst

Indicatie per persoon circa 575 g

Indicatieve voedingswaarden per persoon op basis van vier porties. Merken, exacte vissoort, uitlekgewicht en bereidingsverlies kunnen de werkelijke waarden veranderen.

Allergenen 2 aandachtspunt(en)

Vis, schaaldieren en weekdieren zijn verschillende wettelijke allergenengroepen. Controleer altijd zelf alle etiketten en voorkom kruisbesmetting.

Bronnen en inspiratie 3 bronnen

Voedingscentrum — VisVoedingsadvies, afwisseling, bewaren en veilig verhitten. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Voedingscentrum — SeizoensgroenteDe keuze voor pompoen en prei in herfst. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Marine Stewardship Council — De MSC-standaardenAchtergrond bij verantwoord wildgevangen vis en traceerbaarheid. Geraadpleegd 22 augustus 2026.

Kabeljauwtraybake met pompoen en prei

Voor hoeveel mensen kook je?

Ingrediënten

Maken

Deel dit visgerecht

Vis, groente en seizoen op één bord

Volgende week gewoon aan de digitale haak.