Kalenderweek 37 · 7–13 september

Geschroeide tonijn met komkommer-mangorijst

Name: Geschroeide tonijn met komkommer-mangorijst
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 600 g tonijnsteak; 500 g komkommer; 300 g radijs; 300 g zilvervliesrijst; 150 g ui; 45 ml natriumarme sojasaus; 20 g verse gember; 15 g sesamzaad; 1 snuf zwarte peper

Geschroeide tonijn met komkommer-mangorijst zet tonijnsteak naast komkommer en radijs, met rijst als basis. Een fris en aziatisch hoofdgerecht voor vier personen.

35minutenDirect en goed warm serveren

Ingrediënten Maken

Donkere digitale serveersuggestie bij Geschroeide tonijn met komkommer-mangorijst. — Digitale serveersuggestie · Vis van de Week

Jouw tafel

Voor hoeveel mensen kook je?

Vis blijft vis. We schalen alleen de boodschappen mee.

PersonenBasisrecept voor vier4

Boodschappen

Ingrediënten

4 personen

Vink uit wat al in je koelkast of voorraadkast staat.

Van snijplank naar bord

Maken

0/5 klaar

Tik een stap aan zodra hij klaar is.

Waarom deze week?

Vis, groente en seizoen op één bord

Deze week kiezen we voor tonijnsteak, gecombineerd met komkommer en radijs. Die groente past bij zomer en geeft het gerecht precies genoeg kleur, beet en tegenwicht. rijst maakt er een complete maaltijd van; gember en soja houdt de smaak helder. Zo wisselt de kalender niet alleen van vis, maar ook van groente, keuken en bereidingswijze.

tonijnsteak zorgt voor de hoofdrol, komkommer en radijs volgen het groenteseizoen en rijst voorkomt dat iedere week hetzelfde soort bord op tafel staat.

Vis of zeevruchttonijnsteakSeizoensgroentekomkommer & radijsMaaltijdbasisrijstSeizoenZomer

Indicatie per persoon circa 425 g

Indicatieve voedingswaarden per persoon op basis van vier porties. Merken, exacte vissoort, uitlekgewicht en bereidingsverlies kunnen de werkelijke waarden veranderen.

Allergenen 3 aandachtspunt(en)

Vis, schaaldieren en weekdieren zijn verschillende wettelijke allergenengroepen. Controleer altijd zelf alle etiketten en voorkom kruisbesmetting.

Bronnen en inspiratie 3 bronnen

Voedingscentrum — VisVoedingsadvies, afwisseling, bewaren en veilig verhitten. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Voedingscentrum — SeizoensgroenteDe keuze voor komkommer en radijs in zomer. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Marine Stewardship Council — De MSC-standaardenAchtergrond bij verantwoord wildgevangen vis en traceerbaarheid. Geraadpleegd 22 augustus 2026.

Geschroeide tonijn met komkommer-mangorijst

Voor hoeveel mensen kook je?

Ingrediënten

Maken

Deel dit visgerecht

Vis, groente en seizoen op één bord

Volgende week gewoon aan de digitale haak.