Kalenderweek 44 · 26 oktober–1 november

Zeeduivelcurry met pompoen en basmatirijst

Name: Zeeduivelcurry met pompoen en basmatirijst
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 600 g zeeduivelfilet; 500 g pompoen; 300 g paksoi; 300 g zilvervliesrijst; 150 g ui; 400 ml lichte kokosmelk; 50 g milde currypasta; 15 g verse gember; 1 snuf zwarte peper

Zeeduivelcurry met pompoen en basmatirijst zet zeeduivelfilet naast pompoen en paksoi, met rijst als basis. Een kruidig en stevig hoofdgerecht voor vier personen.

35minutenDirect en goed warm serveren

Ingrediënten Maken

Donkere digitale serveersuggestie bij Zeeduivelcurry met pompoen en basmatirijst. — Digitale serveersuggestie · Vis van de Week

Jouw tafel

Voor hoeveel mensen kook je?

Vis blijft vis. We schalen alleen de boodschappen mee.

PersonenBasisrecept voor vier4

Boodschappen

Ingrediënten

4 personen

Vink uit wat al in je koelkast of voorraadkast staat.

Van snijplank naar bord

Maken

0/5 klaar

Tik een stap aan zodra hij klaar is.

Waarom deze week?

Vis, groente en seizoen op één bord

Deze week kiezen we voor zeeduivelfilet, gecombineerd met pompoen en paksoi. Die groente past bij herfst en geeft het gerecht precies genoeg kleur, beet en tegenwicht. rijst maakt er een complete maaltijd van; curry en kokos houdt de smaak helder. Zo wisselt de kalender niet alleen van vis, maar ook van groente, keuken en bereidingswijze.

zeeduivelfilet zorgt voor de hoofdrol, pompoen en paksoi volgen het groenteseizoen en rijst voorkomt dat iedere week hetzelfde soort bord op tafel staat.

Vis of zeevruchtzeeduivelfiletSeizoensgroentepompoen & paksoiMaaltijdbasisrijstSeizoenHerfst

Indicatie per persoon circa 425 g

Indicatieve voedingswaarden per persoon op basis van vier porties. Merken, exacte vissoort, uitlekgewicht en bereidingsverlies kunnen de werkelijke waarden veranderen.

Allergenen 3 aandachtspunt(en)

Vis, schaaldieren en weekdieren zijn verschillende wettelijke allergenengroepen. Controleer altijd zelf alle etiketten en voorkom kruisbesmetting.

Bronnen en inspiratie 3 bronnen

Voedingscentrum — VisVoedingsadvies, afwisseling, bewaren en veilig verhitten. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Voedingscentrum — SeizoensgroenteDe keuze voor pompoen en paksoi in herfst. Geraadpleegd 22 augustus 2026.
Marine Stewardship Council — De MSC-standaardenAchtergrond bij verantwoord wildgevangen vis en traceerbaarheid. Geraadpleegd 22 augustus 2026.

Zeeduivelcurry met pompoen en basmatirijst

Voor hoeveel mensen kook je?

Ingrediënten

Maken

Deel dit visgerecht

Vis, groente en seizoen op één bord

Volgende week gewoon aan de digitale haak.